INGREDIENTI
300 g Farina mista di cereali da agricoltura biologica 100 g Olio extravergine di oliva dal sapore delicato 100 g Zucchero mascobado 1 Cucchiaino di lievito per dolci 2 Uova intere 1 Pizzico di sale Vaniglia in polvere PREPARAZIONE Mescolare tutti gli ingredienti all'interno di una ciotola. Una volta ottenuta una bella palla compatta, ricoprirla con della pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero almeno un'ora. Tagliare 3/4 dell'impasto e stendere la base, bucherellare con una forchetta il fondo, spalmare la marmellata e con l'altro quarto formare delle striscioline da mettere sopra alla marmellata. Ps. io uso la carta da forno all'interno della tortiera così la frolla non si attacca. Cuocere a meno di 180°C per non alterare le proprietà nutrizionali dell'olio extravergine di oliva per circa 30 minuti.
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Dicembre 2019
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