Burger di fagioli borlotti *frullati con pomodori secchi, porro, curcuma e pangrattato* spolverati con semi di sesamo e di girasole.
BUON APPETITO
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PASTA E CECI: PIATTO UNICO
80 g Pasta integrale bio con ceci bio (50 g da secchi), passata di pomodoro, pomodori secchi, origano e olio extravergine di oliva. Stasera cous cous integrale bio con melanzane, zucchine, carote, porro, fagiolini lessati, petto di pollo bio, pomodori secchi, olive, pinoli e semi di girasole.
INGREDIENTI
300 g Farina mista di cereali da agricoltura biologica 100 g Olio extravergine di oliva dal sapore delicato 100 g Zucchero mascobado 1 Cucchiaino di lievito per dolci 2 Uova intere 1 Pizzico di sale Vaniglia in polvere PREPARAZIONE Mescolare tutti gli ingredienti all'interno di una ciotola. Una volta ottenuta una bella palla compatta, ricoprirla con della pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero almeno un'ora. Tagliare 3/4 dell'impasto e stendere la base, bucherellare con una forchetta il fondo, spalmare la marmellata e con l'altro quarto formare delle striscioline da mettere sopra alla marmellata. Ps. io uso la carta da forno all'interno della tortiera così la frolla non si attacca. Cuocere a meno di 180°C per non alterare le proprietà nutrizionali dell'olio extravergine di oliva per circa 30 minuti. Crema di fagioli cannellini, porro e patate con cipolla caramellata e carote al forno, bruschettine di pane tostato (al forno) e olio extravergine di oliva.
Un piatto unico completo grazie alla presenza delle proteine dei fagioli cannellini, dei carboidrati complessi di patate e pane, dei grassi buoni dell'olio extravergine di oliva e di una buona varietà di verdure. Buon appetito!!! |
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Dicembre 2019
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