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Uno degli scopi principali dello spuntino è quello di non arrivare troppo affamati al pasto principale, regolarizzando quindi l’assunzione di cibo. L’attacco di fame e la perdita di controllo a tavola si scatenano nel momento in cui si lasciano passare troppe ore tra un pasto e l’altro. E’ un dato di fatto che, quando ci si siede a tavola troppo affamati, il quantitativo di cibo ingerito è di molto superiore a quello richiesto dal nostro organismo.
Scoprite quali spuntini salutari e genuini vengono consigliati in questo articolo cliccando qui. La farina 00, quella comunemente più utilizzata, risulta meno ricca di elementi nutritivi (specialmente vitamine e sali minerali) e di fibra rispetto alle farine sopra citate, ossia: farina di frumento integrale, farina di ceci, farina di farro integrale. farina d'avena integrale. farina di segale integrale, farina di quinoa, farina di riso, farina di mais, farina d'orzo integrale e farina di castagne. Per un'alimentazione sana ed equilibrata è consigliabile variare il più possibile la scelta delle farine utilizzate, in maniera tale da aumentare il quantitativo di fibra introdotto e contribuire alla copertura dei fabbisogni dei diversi micronutrienti (vitamine e sali minerali), preferendo sempre le farine integrali. *Per vedere l'immagine ingrandita, cliccare su Educazione alimentare oppure visitare la mia pagina Facebook
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Dicembre 2019
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